麺's すぱいす vol.209

武蔵ラーメン

特製ダシ醤油が決め手のあっさり豚骨

荒尾市で人気の豚骨ラーメンの店。味はもちろん、コストパフォーマンスの良さから、昼時はサラリーマンや学生などで行列ができるほどです。

看板メニューは、最もスタンダードな「武蔵ラーメン」。自慢のスープは豚骨だけを丁寧に煮出したスープをベースに、特製のダシ醤油を合わせて仕上げられています。あっさりとした優しい味わいで甘みがあり、後口はすっきり。スルスルと喉越しの良い中細麺にしっかり絡みます。塩味が効いた豚モモ肉の薄切りチャーシューがアクセントになり、スープや麺のおいしさをより一層引き立てています。

卓上の紅ショウガやニンニクチップで、味の変化を楽しむのもおすすめ。多くの人が追加注文する替え玉(119円)は、麺の硬さが選べますよ。

その他のおすすめメニュー

●ピリ辛ラーメン/430円
●チャーシューメン/543円
●みそ豚骨ラーメン/462円
●武蔵の黒ラーメン/538円
●餃子(9個)/322円

国道208号沿いにある店舗。熊本市方面からは見逃しやすいので注意

辛味噌入りの「ピリ辛ラーメン」も人気。昼時や週末は混み合うので、平日15時~17時ごろの来店が狙い目です。

スタッフ 山本義範さん

スタッフ 山本義範さん

店舗情報

武蔵(むさし)ラーメン

住所
荒尾市一部1409-1
TEL
0968-68-6162
営業時間
11時~24時
休業日
月曜
24席
駐車場
12台