麺's すぱいす vol.230
創業当時から受け継ぐ 特製ソースが味の決め手
昭和56年の創業以来、幅広い層のファンに愛されている喫茶店。ソースやタレまで手作りにこだわり、定食や軽食、スイーツなど多彩なメニューがそろいます。
一番人気の「鉄板やきそば」は、創業当時から変わらない味を守り続ける一品。運ばれてくる際、熱々の鉄板から立ち上るソースの香りが食欲をそそります。味の決め手は、ウスターソースやトマトケチャップ、タバスコなど、約10種類の調味料を独自にブレンドした特製ソース。「生卵を絡めた時に味が薄まらないように、少し濃いめに仕上げています」と2代目店主の大野直人さん。コクのある甘辛い味のソースが、モチモチとした麺に程よく染み込み、あっという間に完食してしまいます。生卵を崩した時の味の変化も楽しみの一つです。
【麺’s data 焼きそば】鉄板やきそば 730円
[麺]焼きそば麺
[ソース]特製ブレンドソース
[具]生卵、豚肉、魚肉ソーセージ、ちくわ、キャベツ、タマネギ、モヤシ、青ノリ
その他のおすすめメニュー
・ナポリタン/730円
・焼肉ピラフ/900円
・デミハンバーグ定食/1100円
JR豊肥線と並行して走る旧国道57号沿いにあります
「鉄板やきそば」と同じく鉄板で提供する「ミートスパゲティ」や「ナポリタン」各730円もおすすめです。セットは880円。
2代目店主 大野直人さん
店舗情報
- 住所
- 菊池郡菊陽町津久礼2817
- TEL
- 096-232-2511
- 営業時間
- 9時~19時(OS18時30分)
- 休業日
- 水曜、1/1(祝)~4(木)
- 席
- 40席
- 駐車場
- 20台
コメント
0