麺's すぱいす vol.260

トマトのおいしさを存分に味わえる一皿

古民家風のレトロな外観が目を引く洋食店。22年前の創業以来、パスタとピザを中心にカレーやドリアなど、手作りにこだわった料理を提供しています。

冷製パスタ「フルーツトマトのカッペリーニ」は夏限定の人気メニュー。新鮮なトマトやタマネギをオリーブオイルであえた冷たいソースに極細のパスタ麺“カッペリーニ”を合わせ、フルーツトマトをトッピングした一皿です。口にするとトマトの爽やかな酸味が広がり、後からタマネギの甘さやオリーブオイルの香りが追いかけてきます。ソースがたっぷり絡んだ細麺はツルリとした喉越しや歯応えが抜群。トマトの自然な甘さがアクセントになっています。さっぱりとした後味で、素材のおいしさを存分に楽しめますよ。

【麺’s data】フルーツトマトの カッペリーニ 980円

[麺]太さ0.9mmのカッペリーニ
[ソース]トマトベース
[具]フルーツトマト、バジル

その他のおすすめメニュー

・特製カレーライス(昼)/780円
・阿蘇美豚のロースカツ(昼)/950円
・キャットフィッシュフライ(昼)/950円

店舗横の土蔵はオープンテラス席。熊本地震で倒壊後に改装されています

「フルーツトマトのカッペリーニ」は、ランチはスープとサラダ、ドリンク付きで980円。夜は単品(990円)になります。

店主 出田正彦さん(右)、スタッフ 柁原さん

店舗情報

洋食屋出田

住所
熊本市中央区山崎町72
TEL
096-352-1874
営業時間
11時30分~15時、18時~23時
休業日
火曜
26席
駐車場
あり