麺's すぱいす vol.263

焼き肉専門店ならではのコク深い牛すじスープ

最高ランクA5・A4等級の九州産黒毛和牛を味わえる焼き肉店。個室や半個室の席でゆっくりくつろげます。

サイドメニューの中で人気なのが、土・日曜、祝日のランチタイムと夜に提供される「冷麺」です。丁寧にアク抜きした牛すじを弱火でじっくり煮込んだスープは、雑味がなく、あっさりした味わいの中にも肉のうま味がしっかりと感じられます。具材をかき混ぜると、自家製キャベツキムチのマイルドな辛さがスープに溶け込み、味の深みがアップ。最後まで飲み干したくなるおいしさですよ。

韓国式の麺は冷水で締めてあり、歯応え抜群。リンゴや程よい酸味の紅白なますと一緒に口に運ぶと、味の変化と共に、さまざまな食感も楽しめます。

【麺’s data】冷麺 昼700円(夜950円)

[麺]韓国式冷麺
[スープ]牛すじベース
[具]キムチ、チャーシュー、キュウリ、紅白なます、リンゴ

その他のおすすめメニュー

・黒毛和牛カルビ/1270円
・匠セット(約2名分)/4000円
・石焼ビビンバ定食(昼)/800円

下通沿いにあるビルの2階。家族や友人、職場の集まりなどでにぎわいます

下通沿いにあるビルの2階。家族や友人、職場の集まりなどでにぎわいます

ランチは土・日曜、祝日のみ営業。ランチ限定の「冷麺定食」(800円)は、じゃこ飯とサラダが付きます。

ホールマネージャー 久田賢典さん

ホールマネージャー 久田賢典さん

店舗情報

花秀苑(かしゅうえん)

住所
熊本市中央区下通1-11-16 Kビル2階
TEL
096-211-0718
営業時間
16時30分~24時(土曜12時~、日曜・祝日12時~22時、OS各30分前)
休業日
不定
席数
44席
駐車場
なし
備考
カード可(VISA、MASTER、JCB)