麺's すぱいす vol.311

自家製辛肉味噌が絡む うま辛モチモチ麺

お好み焼きや定食など、約30種類のメニューがそろう鉄板焼き専門店。一人客から、家族連れ、団体まで幅広い層のお客さんに愛されています。

麺料理の中で人気なのが、ソース焼きそばを名古屋発祥のご当地グルメ“台湾まぜそば”風にアレンジした「台湾焼きまぜそば」。自家製辛肉味噌や生卵などの具材を、焼きそば麺とよく混ぜていただく一品です。特製ソースがほんのり香る麺に生卵が絡み、まろやかな味わい。豆板醤(トウバンジャン)や甜麺醤(テンメンジャン)、黒マー油で味付けした辛肉味噌のピリリとした辛さが後から追いかけてきて、クセになるおいしさですよ。シャキシャキのキャベツやモヤシと、モチモチとした麺の食感のバランスも絶妙です。

【麺’s data】台湾焼きまぜそば 918円

[麺]焼きそば麺(蒸し麺)
[ソース]特製ブレンドソース
[具]辛肉味噌、生卵、キャベツ、モヤシ、ネギ、かつお節、青のり

その他のおすすめメニュー

・ホルモン唐揚げ/594円
・マグロステーキ/756円
・ミックスホラヤキ/972円

旧57号沿いにある店舗。個室や半個室があり、子ども連れでも安心です

旧57号沿いにある店舗。個室や半個室があり、子ども連れでも安心です

食事メニューはもちろん、お酒に合う一品料理もあります。気軽にお立ち寄りください。

代表 古田宏明さん

代表 古田宏明さん

店舗情報

お好み焼き・鉄板焼き ほらふき亭 菊陽店

住所
菊池郡菊陽町原水2093-10
TEL
096-233-0007
営業時間
11時30分〜15時、17時〜23時(OS22時)
休業日
木曜
24席
駐車場
6台