元記事：【563号】簡単だけどちゃんとおいしい★ 20分で2品レシピ！
材料／4人分
- サーモン（生）
- 4切れ
- 酒
- 大さじ1
- 菜の花
- 1束
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブオイル（菜の花用）
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 少々
- パン粉
- 適量
- パセリ
- お好みで
- オリーブオイル（サーモン用）
- 大さじ2
【A（混ぜておく）】
- マスタード
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
- おろしニンニク
- 1片分
作り方
-
1
サーモンに酒をふる
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2
菜の花を洗い、水気を切って根元を切る。塩とオリーブオイルをかけてなじませる
-
3
（1）の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩、こしょうをふる。片面に【A】を薄く塗り、その上にパン粉を付ける。パセリをふり、オリーブオイルをかけ、グリルに入れて強火で8〜10分加熱
-
4
サーモンを取り出し、（2）をグリル内に入れ3〜4分加熱
-
5
盛り付けて完成
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