元記事:【563号】簡単だけどちゃんとおいしい★ 20分で2品レシピ!

材料/4人分
合いびき肉
400g
塩、こしょう
少々
ホウレンソウ
1束
カレー粉(粒状のもの)
大さじ2(カレー粉は、好みに合わせて増減。カレールゥ1かけを刻んだものでも可)
ご飯
4皿分
【A】
カットトマト缶
1缶
無糖ヨーグルト
50g
砂糖
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ5
作り方
  1. 1

    フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。塩、こしょうをふる

  2. 2

    洗って水気を切ったホウレンソウを1〜1.5cm幅に切る

  3. 3

    (1)の色が変わったら(2)とカレー粉を入れて炒める

  4. 4

    カレー粉の香りが立ってきたら【A】を加えて混ぜ、少し火を弱めて煮込む

  5. 5

    水分が飛び、お好みの軟らかさになったらご飯に盛り、完成

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