元記事：【563号】簡単だけどちゃんとおいしい★ 20分で2品レシピ！
材料／4人分
- 合いびき肉
- 400g
- 塩、こしょう
- 少々
- ホウレンソウ
- 1束
- カレー粉（粒状のもの）
- 大さじ2（カレー粉は、好みに合わせて増減。カレールゥ1かけを刻んだものでも可）
- ご飯
- 4皿分
【A】
- カットトマト缶
- 1缶
- 無糖ヨーグルト
- 50g
- 砂糖
- 大さじ1/2
- ケチャップ
- 大さじ5
作り方
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1
フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。塩、こしょうをふる
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2
洗って水気を切ったホウレンソウを1〜1.5cm幅に切る
-
3
（1）の色が変わったら（2）とカレー粉を入れて炒める
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4
カレー粉の香りが立ってきたら【A】を加えて混ぜ、少し火を弱めて煮込む
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5
水分が飛び、お好みの軟らかさになったらご飯に盛り、完成
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