作り方

1. 1

   キャベツは千切りにする。新タマネギは縦の薄切りにする。（それぞれ8等分にしておく）

2. 2

   豚肉を広げて、塩、こしょうをふり、小麦粉をふっておく。タマネギとキャベツをのせて、端からクルリと巻く。

3. 3

   （2）に小麦粉・溶き卵・パン粉を順に付け、約170度の油できつね色に揚げる。

4. 4

   器にトンカツソースとすりごまを入れてよく混ぜ合わせ、ごまソースを作る。

5. 5

   カツを半分に切り、器に盛ってソースを添える。