元記事:【564号】2021 今を楽しむ 未来に備える 30代、40代からの親子で考えるセカンドライフ
材料/10個分
- サツマイモ
- 120g
- 春巻きの皮
- 3枚
- レーズン
- 20g
- スライスチーズ
- 1枚
- 油
- 大さじ1/2
作り方
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1
サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらしておく
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2
春巻きの皮を三角になるよう切る
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3
レーズンは粗く刻み、スライスチーズは1cm角に切る
スライスチーズは粉チーズでも代用できます -
4
(1)を軟らかくなるまでゆで、ザルに上げて水気を切り、熱いうちにつぶす
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5
(3)を加え6等分する
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6
春巻きの皮に(5)をのせ、図のように巻き、巻き終わりに水を付け閉じる
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7
フライパンに油を熱し、こんがり焼く
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