元記事:【566号】子育てラボ – 食べる VOL.423

材料/幼児2人分
ジャガイモ
60g(中1個)
ニンジン
20g
アスパラガス
1本
1個
ギョウザの皮
4枚
【A】
生クリーム(牛乳・豆乳でも可)
50mL
溶けるチーズ
20g
少々
作り方
  1. 1

    ジャガイモは皮をむく。アスパラガスは根元の 硬い部分を切り落とす。ジャガイモ、アスパラ ガス、ニンジンを1cm角にカットする

  2. 2

    (1)をお湯で2〜3分ゆで、冷ましておく

  3. 3

    卵を溶いてAと(2)を混ぜる

  4. 4

    グラタン皿などの耐熱容器にギョウザの皮を 敷き、(3)を流し入れ、200℃のオーブンもしくは オーブントースターで20分焼く(焦げ目が付き 過ぎるときはアルミホイルを上からかぶせる)

ひとくちメモ

かみごたえがあるよう野菜を角切りに。野菜が苦手な子どもには細かく刻んでも

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