元記事：【591号】すぱいすフォーカス – チューブ入り調味料が大活躍 チューバー料理
※［チュ］=チューブ入り調味料
材料
- ［チュ］ゆず
- 7〜8cm
【A】
- 合わせみそ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
作り方
-
1
鍋にAを入れて中火にかけて照りが出るまで練った後、ゆずを混ぜて完成。料亭で出されるような上品な味で、野菜や肉・魚との相性抜群。おにぎりに塗って焼いたり、ゆでた大根にのせたりしてもおいしい！
元記事：【591号】すぱいすフォーカス – チューブ入り調味料が大活躍 チューバー料理
※［チュ］=チューブ入り調味料
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鍋にAを入れて中火にかけて照りが出るまで練った後、ゆずを混ぜて完成。料亭で出されるような上品な味で、野菜や肉・魚との相性抜群。おにぎりに塗って焼いたり、ゆでた大根にのせたりしてもおいしい！
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掲載号【670号】
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