元記事:【592号】すぱいすフォーカス – ワンランクアップの”うちごはん” きのこでごちそう

材料/4人分
イチジク
4〜5個
生ハム
30g
【きのこのバルサミコマリネ】
きのこ
400g
バター
20g
パセリ(みじん切り)
適量
【A】
バルサミコ酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
作り方
  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、きのこを炒める。軽くしんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒めて粗熱を取る。

  2. 2

    イチジクは8等分し、生ハムは食べやすい大きさにちぎっておく。

  3. 3

    ボウルで(1)と(2)をざっくり混ぜ合わせ、皿に盛る。パセリを散らす。

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