元記事:【597号】子育てラボ – 食べる VOL.447

材料/1人分
100g(雑穀米を混ぜてもOK)
150g
用意するもの
 
直径8〜10cmの青竹
(一節分をナタで縦半分にカット)を人数分 ※青竹はホームセンターや通信販売などで入手可能
作り方
  1. 1

    縦半分に割った竹に、洗った米と水を入れ、残りの竹でふたをする。

  2. 2

    (1)をバーベキュー台の強火の上に置き、沸騰したらバーベキュー台から炭を減らすなどして弱火にし15分待つ。

  3. 3

    火から下ろして、15分蒸らす。

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