元記事:【605号】子育てラボ – 食べる VOL.453

材料/(幼児2人分)
レンコン
160g
スライスチーズ (溶けるタイプ)
2枚
サラダ油
小さじ1
青のり
適量
作り方
  1. 1

    レンコンはよく洗い、皮をむき、酢水(分量外)に入れてアクを抜く。

  2. 2

    (1)を5mm幅程度に切る。複数枚用意し、2枚でひと組にする。

  3. 3

    組数分に等分したスライスチーズを(2)のレンコン2枚で挟む。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を引き、(3)を並べて、弱めの中火で裏表を返しながら焼く。

  5. 5

    中のチーズが溶けてきつね色になったら、皿に盛り付けて青のりをまぶす。

Point

中にハムやツナを挟むと、ボリュームあるおかずになります。

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