作り方

1. 1

   オクラは幅5mmの輪切りにする。

2. 2

   生地の材料をボウルでさっくりと合わせる。（1）のオクラを加え、生地を絡ませるようにふんわりと軽く混ぜる。

3. 3

   フライパンにしらしめ油を中火で熱し、（2）の生地を流し入れ、円形に薄く広げる。焼き色が付いたら裏返し、火が通るまでこんがりと焼く。

4. 4

   （3）を皿にのせ、しょうゆを塗る。マヨネーズをかけて花かつおをたっぷりとのせ、七味唐辛子をふる。