濃い味のソースで味にバリエーションを
エビや竹輪を混ぜてもgood! ボリュームアップしますよ

材料/2人分
白身魚(切り身)
2切(約250g~)※冷凍ものは解凍しておく
白ネギ
1/5本
塩・こしょう
少々
天ぷら粉
適宜
【ソース(A)】
片栗粉
小さじ2
砂糖
大さじ1
150cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
【ソース(その他)】
ショウガのすりおろし
小さじ1/2
ニンニクのすりおろし
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
※豆板醤
お好みで
作り方
  1. 1

    魚は水気を拭き取り、一口大にカットし塩・こしょうをふる。天ぷら衣を付け、180度の油で1~2分揚げる

  2. 2

    Aを混ぜ合わせ、ショウガとニンニクのすりおろしを入れて火にかける。好みで豆板醤を加える

  3. 3

    とろみが付いたら白ネギのみじん切りを加え、塩・こしょうで味を調える

  4. 4

    (1)に(3)をかける

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