ブルーベリーの皮は食物繊維たっぷり。さらにイチジクには水溶性の食物繊維・ペクチンが多く含まれています。ヨーグルトで体内の善玉菌を増やして、腸をスッキリお掃除しましょう。
(2017.6.30付特集)
【教えてくれたのは】
日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ上級プロ、女子栄養大学生涯学習講師、vege-table代表
持田成子さん
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ブルーベリーは洗っておく。イチジクは皮をむき、一口大に切る。
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ミキサーにブルーベリー、イチジク、ヨーグルトの順で入れ、フタをして滑らかになるまで回せば、完成!
ミキサーは特別なものが必要？
ここで紹介しているレシピは、普通の家庭用ミキサーでも作れるものばかり。さまざまな機能を持つミキサーがありますが、高機能にこだわるよりも、シンプル機能でも「毎日続けやすい」ミキサーを選ぶことが大事です。
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掲載号【671号】
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