山芋×もち、Wの“ねばり”で疲れも吹き飛ぶ！？
レシピ考案 料理研究家 渡邉まみさん
材料／2人分
- もち
- お好みの個数 （1枚に1個程度）
- 豚バラ肉
- 100g
- キャベツ
- 1/4玉
- 山芋
- 1/2本
- 卵
- 1個
- ネギ
- 1/2束
- 玄米粉
- 100g（お好み焼き粉でもOK）
- ちくわ
- 1本
- 紅しょうが
- 適量
- 天かす
- 適量
作り方
-
1
もちは1個を4等分にしておく。
-
2
キャベツはザク切り、ネギは小口切りにし、山芋はすりおろす。ちくわは1cm角程度に切る。
-
3
もちと豚バラ肉以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
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4
熱したフライパンに（3）を入れ、その上にもちと豚バラ肉をのせる。
-
5
両面を焼いてきつね色になったら出来上がり！
※お好みで、かつお節、ネギ、刻みのりなどをかける
※お好み焼きソースやマヨネーズのほかに、ポン酢＆ゆずごしょうもおすすめ！
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