大人も子どもも大好きなグラタンにアレンジ。アボカドが苦手な人でもおいしく食べられます。皮を器として使えば、盛り付けがおしゃれ&片付けが楽チン！
調理時間：約15分
レシピ提供者：料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター 相藤 春陽さん
材料／2人分
- アボカド(大)
- 1個
【A】
- 水煮コーン(缶)
- 10g
- ウインナー
- 10g
- 牛乳
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
【B】
- ミニトマト
- 2個
- ピザ用チーズ
- 適量
- パン粉
- 適量
- バター
- 1g
作り方
-
1
アボカドを切って種を取り除き、実を皮から1cmほど残してくりぬく。ウインナーを約5mm幅に切り、ミニトマトを横半分に切る。
-
2
くりぬいたアボカドとAをボウルに入れて混ぜ合わせ、アボカドの皮に詰め、その上にミニトマトを並べる。
-
3
（2）の上にBをのせて耐熱皿に入れ、200℃に予熱しておいたオーブンで焼き目が付くまで焼く(約10分)。
※オーブントースターでも可（約10分）
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具材は、自宅にあるものや好きなものなど何でもOK。アボカドとクリームチーズ、塩・こしょうだけでもおいしい♪
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