時間や手間がかかるイメージの「豚の角煮」が、炊飯器で驚くほど簡単に完成! 肉の中心までしっかりと味が染み込み、しかも軟らかくトロトロに仕上がります。小さい子どももパクパク食べられますよ。

材料/4人分
豚バラ肉ブロック
500g
ゆで卵
4個
ゆでたチンゲン菜(飾り用)
適量
【A】
ショウガ
1片
ネギ
1/4本
料理酒
1/2カップ
コーラ
約2カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
  1. 1

    豚肉を4~5cm角に切り、フライパンで全面焼き色を付ける
    【こんがり焼くと、肉の臭みが取れる】

  2. 2

    炊飯器に(1)の肉とAを入れ、炊飯スイッチを押す

  3. 3

    炊き上がった後、30分以上保温する
    【保温時間が長いほど、より軟らかくなる】

  4. 4

    (3)を皿にのせ、半分に切ったゆで卵とチンゲン菜を盛り付けたら出来上がり

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