野菜のうま味がひきたつ
材料
- 味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ3
【ゆずこしょう風味 材料】
- 味噌
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ポン酢
- 大さじ3
- ゆずこしょう
- 少々
作り方
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味噌、砂糖、ゆずこしょうをすり鉢に入れ、ポン酢を少しずつ加えながらすりこぎで混ぜ合わせることで、滑らかな食感に。
野菜のうま味がひきたつ
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味噌、砂糖、ゆずこしょうをすり鉢に入れ、ポン酢を少しずつ加えながらすりこぎで混ぜ合わせることで、滑らかな食感に。
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掲載号【679号】
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