作り方

1. 1

   ズッキーニ、ナス、カボチャをソテーし、焼き目を付ける。

2. 2

   小麦粉とバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500W）で1分加熱する。加熱後、よく混ぜておく。

3. 3

   （2）に牛乳を加えて混ぜ、電子レンジで1分半加熱する。加熱後かき混ぜて、再び1分半加熱。ちょうどよい固さになるまで、“混ぜて加熱”を繰り返す。

4. 4

   （3）に味噌を混ぜ合わせ、（1）を入れる。

5. 5

   耐熱皿に白ご飯を敷き詰め、その上に（4）を流し入れる。ミニトマト、生卵をのせ、お好みでチーズを散らす。220度に予熱したオーブンで15分焼く（オーブンによって焼く時間は調整を）。