支援物資のサバの缶詰で、母が作ってくれたアヒージョ。缶詰1つが2人分にピッタリ。これからも受け継いでいきたい味です!(和美さん)

調理時間 約10分

元記事:【430号】楽しく&おいしく 食卓彩る ふたりめし

材料/2人分
豆腐
1丁
サバの水煮缶詰
1缶
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3~
しょうゆ
大さじ1~
塩・こしょう
各少々
パセリ
適宜
作り方
  1. 1

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、サバの水煮を汁ごと入れ火にかけ、よくほぐす

  2. 2

    (1)に適当な大きさに切った豆腐、しょうゆを加える

  3. 3

    強火で5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える刻みパセリを散らし完成

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