子どもと2人で食事するときに、いつもリクエストされるのがコレ! スパイスが効いたバリのから揚げは、子どもも大好きなメニューです(チェフィーさん)

調理時間 約30分

元記事:【430号】楽しく&おいしく 食卓彩る ふたりめし

材料/2人分
骨付き鶏モモ肉
約350g
100cc
コブミカンの葉(ローリエでも可)
1枚
油(パーム油がおすすめ)
適量
サンバル(インドネシアのチリソース)
好み
【煮込み用スパイス】
タマネギ
1/6個
ショウガ、ニンニク
各1片
小さじ2/3
白こしょう、コリアンダー、ターメリック
各5振り
作り方
  1. 1

    鍋に鶏肉と煮込み用のスパイスと水、コブミカンの葉を入れ、水分がなくなるまで煮詰め、冷ます

  2. 2

    熱した油で(1)を揚げる

*好みでサンバルを付けて召し上がれ!

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