作り方

1. 1

   そうめんは固めにゆで、ザルに上げて水洗いする。

2. 2

   タマネギ・パプリカは幅5mmの細切り、ニラは長さ5cm程度のざく切り、卵は薄焼きにして細切りにする。豚肉はほぐしておく。

3. 3

   フライパンで、ごま油とニンニクを炒め、香りが出てきたら豚肉、タマネギ、パプリカ、ニラの根元の順に加えて炒める。

4. 4

   （3）にそうめんを加え、ほぐしながら炒め、Aを加える。

5. 5

   具材に調味料がなじんだら、残りのニラ、薄焼き卵を加え、炒める。