※ショウガに含まれる成分のジンゲオールとショウガオールには、血行を良くし体を温める効果があります

元記事:【433号】温活で秋バテ予防!

材料/作りやすい分量
ショウガ
50g
【A】
大さじ1と1/3
蜂蜜
大さじ1と1/2
作り方
  1. 1

    ショウガの皮をしっかり洗い、水気を拭き取る。

  2. 2

    皮付きのまま薄切りにして耐熱ボウルに入れ、合わせておいたAの半分を加えて、さっと混ぜる。

  3. 3

    軽くラップをかけ、600Wのレンジで約1分30秒加熱する。

  4. 4

    (3)に残りのAを混ぜて粗熱を取り、保存容器に入れて漬け込む。 ※まとめて作ると味がなじみやすいですよ

  5. 5

    (保存方法・期間)冷蔵庫で2日~ 1週間程度

どんな料理にも重宝!

・お湯で割る
・トーストに付ける
・煮物に入れる
・みそ汁に入れる
・ドレッシング
として使う など

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