涼感たっぷり!七夕のデザートにどうぞ
材料/4人分
- スイカ
- 正味200g
- キウイ
- 1個
- フルーツミックス缶
- 小1缶
- 白玉粉
- 100g
- 水
- 100㏄
- サイダー
- 400~500㏄
作り方
-
1
スイカ、キウイは5mmの厚さにスライスし、星の抜き型で抜く。フルーツミックス缶は、シロップを切る。
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2
ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加え、手で練り混ぜる。生地がひとまとまりになり、耳たぶくらいの柔らかさになったらOK。
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3
2を適量取って丸め、両手のひらで平らに延ばし、沸騰させた湯でゆでる。ゆで上がったら氷水に取り、星型に抜く。
-
4
1と3をグラスまたはガラスの器に入れ、冷やしたサイダーを注いで出来上がり。
教えてくれた人:森山ふみ子さん/熊本市
フルーツパンチは、星型で抜いて七夕らしい演出を。
POINT:白玉生地は、あとで抜きやすいように、手のひらで挟むようにして平らに延ばし、なるべく均一の厚さにしてゆでましょう。型で抜いた余りの生地は、器にまとめて、きな粉や黒蜜をかけて食べるとおいしいですよ。
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