教えてくれた人:白石 公子さん

元記事:【445号】定番にあきちゃったら… カレーをお手軽リメーク!

材料/2人分
カレー
大さじ5(お好みで増減を)
豆乳または牛乳
300ml
塩・こしょう
少々
粉チーズ
お好みで
カイワレ大根
お好みで
作り方
  1. 1

    鍋にカレーと豆乳を入れて火にかけ、具を軽くつぶしながら温める。

  2. 2

    塩・こしょうで味を調える。

  3. 3

    (2)を器に盛り付け、お好みで粉チーズ、カイワレ大根を散らす。

カイワレ大根の辛味がアクセントになって、スープのおいしさが引き立ちます。

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