教えてくれた人：船本 里美さん
元記事：【445号】定番にあきちゃったら… カレーをお手軽リメーク！
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春巻きの皮に、大葉、カレー、チーズの順にのせる。
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中の具がはみ出さないように巻き、水溶き小麦粉で留める。
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フライパンに少なめの油を引き、揚げ焼きにする。
カレーが緩いときは、蒸したジャガイモを入れると、とろみがついて巻きやすいですよ。
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掲載号【574号】
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