元記事:【447号】夜遅く食べるゴハン

材料/2人分
鶏もも肉
40g×4切れ
エリンギ
40g
玉ネギ
60g
ブロッコリー
40g
ギンナン(水煮)
4個
レモン
適宜
【A】
小さじ1
みりん
小さじ1
濃口しょうゆ
大さじ1
作り方
  1. 1

    鶏肉はAに漬け込む。

  2. 2

    エリンギは長さ4〜5cmの薄切り、玉ネギも薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分け硬めにゆでる。

  3. 3

    オーブンシートに玉ネギを敷き、鶏肉、エリンギ、ギンナン、ブロッコリーの順にのせ、①の漬け汁をかけてシートで包み、オーブンで焼く(180〜200度で約10分)。

  4. 4

    器にのせ、くし形切りにしたレモンを添える。

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