元記事:【447号】夜遅く食べるゴハン
材料/2人分
- ブロッコリー
- 40g
- ダイコン
- 40g
- ニンジン
- 40g
- 黄パブリカ
- 20g
【A】
- 梅肉(減塩)
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- 濃口しょうゆ
- 小さじ1/3
- オリーブ油
- 小さじ2
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでる。ダイコン、ニンジン、黄パプリカは乱切りにして蒸す(電子レンジの場合は、ダイコン・ニンジンは600Wで約6分、黄パプリカは600Wで約2分)。
-
2
Aを合わせてドレッシングを作る。
-
3
(1)の野菜を器に盛り、(2)をかける。
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