元記事:【451号】前日仕込みの肉のごちそう 一気にパーティーが華やかに
材料/4人分
- 白菜
- 3〜4枚
- リンゴ
- 1/4個
- コンソメ
- 大さじ1
- 水
- 適量
- ブラックペッパー
- 少々
【A】
- マヨネーズ
- 小さじ2
- 粒マスタード
- 大さじ2
- 蜂蜜
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
-
1
【前日】
鍋で白菜がかぶるくらいの水を沸騰させコンソメを溶かし、白菜を加える。軽く火が通ったら汁ごと容器に入れ、冷蔵庫で一晩おく。 -
2
【当日】
リンゴは皮付きのまま薄切り、(1)の白菜は汁気を絞る。 -
3
リンゴと白菜を交互に重ねて、3〜4cm幅に切り分ける。
-
4
Aを混ぜ合わせて、皿に水玉を描くようにのせ、(3)を盛り付けてブラックペッパーをふる。
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