元記事:【465号】火を使わない! 時短! 電子レンジ&便利グッズでお手軽クッキング

材料/1人分
【ご飯】白米
0.5合
適量
【ブリの煮物】
ブリの切り身
1枚
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
おろしショウガ(チューブ入りでも可)
適量
【ナムル】
もやし
ミニパック1袋(100g)
キュウリ
1/2本
ニンジン
1/4本
鶏ガラスープのもと
小さじ1
麺つゆ
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1/2
いりごま
適量
【吸い物】
120cc
麺つゆ
大さじ1
とろろ昆布
適量
カイワレ大根
適量
作り方
  1. 1

    電子レンジ用ご飯炊き器に、白米と適量の水を入れて洗米した後、水量目安ラインまで水を注ぎ、20~30分漬け置く(夏場は20分、冬場は30分が目安)。

  2. 2

    白米を漬けている間に、ナムルに使うもやしを500Wで2分加熱する。キュウリは薄切り、ニンジンは千切りにし、塩もみしておく。電子レンジ用圧力調理バッグにブリの煮物の材料を全て入れ、漬け置く。

  3. 3

    白米の漬け置きが終わったら、500Wで約7分加熱する。途中、4分たった時点で、(2)の圧力調理バッグを耐熱皿にのせ、レンジに入れる。その間、ナムルの具材の水気をしっかり絞って調味料を合わせる。
    【ナムルが完成】

  4. 4

    米と圧力調理バッグの加熱が終わったら、米は取り出して20分蒸らし、圧力調理バッグは3分、庫内に置いておく。
    【ご飯とブリの煮物が完成】

  5. 5

    マグカップなど耐熱容器に、吸い物に使う水を入れ、500Wで2分温める。

  6. 6

    (5)に麺つゆ、とろろ昆布、カイワレ大根を入れる。
    【吸い物が完成】

このレシピを印刷する