作り方

1. 1

   溶き卵とご飯を混ぜ合わせる。“元気ダシ”の材料も、薬草酒以外を全部混ぜておく。

2. 2

   鍋にサラダ油（半量）を引いて具材を軽く炒め合わせ、いったん鍋から皿に移す。鍋に残りのサラダ油を引いて卵混ぜご飯を炒め、ご飯がほぐれてきたら具材と中華調味料、元気ダシを加えてさらに炒める。

3. 3

   パラパラになったら、薬草酒を回し入れ、塩・こしょうで味を調えたら完成（天かす・ごま油はお好みで最後に投入）