作り方

1. 1

   新タマネギを2cm幅の輪切りにし、中をくりぬいて器を作り、レンジで2分温める。

2. 2

   残りの新タマネギと、ミニトマト以外の野菜を5mmくらいの角切りにし、バターで炒める。火が通ったらパルメザンチーズを入れ、ハーブ塩で味を調える。

3. 3

   （2）にサバの身と角切りにしたミニトマトを混ぜ、（1）に詰め、黒こしょうをふって、180℃のオーブンで7～8分焼く。冷蔵庫で約30分冷やす。