材料/2人分
- サバ缶
- 140g(身のみ)
- レモン
- 1/2個
- ミニトマト
- 4個
- 黒オリーブ
- 2個
- ローリエ
- 適宜
- 白ワイン
- 小さじ1
- サバ缶の汁
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 適宜
- 黒こしょう
- 適宜
作り方
-
1
クッキングシートに、輪切りにしたレモン、サバの身、4等分したミニトマトとスライスした黒オリーブ、ローリエをのせる。
-
2
白ワインとサバ缶の汁をかけ、黒こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけ、包む。
-
3
180℃のオーブンで約10分焼く。
POINT
ゆでたジャガイモを一緒に包むとボリュームアップ。レモンは、季節によって、晩かんやすだちなどに代えると、違った味わいに!
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