材料/12個分
- サバ缶
- 140g(身のみ)
- ミニトマト
- 7〜8個
- モッツァレラチーズ
- 1/2個(溶けるチーズ)
- バジルの葉
- 3枚
- ケイパー
- 大さじ1
- 黒オリーブ
- 5個
- ピザの皮(直径約9cm)
- 12枚
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
1
ミニトマトは種を取り除き、角切りにする。
-
2
モッツァレラチーズ、ケイパー、黒オリーブ、バジルを細かく切り、サバの身と(1)を加え、混ぜ合わせる。
-
3
ピザの皮に(2)をのせて包み、端をフォークで押さえる。
-
4
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
POINT
大判のギョーザの皮で包むのもあり! 揚げものをするときは、トマトの種など、水分の多い部分は取り除きましょう。
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