つるつると喉越しが良いそうめんを、つけ麺風にアレンジ。ツナ缶とトマト、レトルトのカレーを使った簡単レシピです。

材料/4人分
そうめん
6~8束
レトルトカレー(甘口)
1袋
ツナ缶
1缶(150g)
トマト
1個
めんつゆ(ストレート)
400~600cc
小ネギ
少々
作り方
  1. 1

    そうめんはゆでて、水で洗い水気を切る

  2. 2

    耐熱ボウルにカレー、ほぐしたツナ、角切りトマト、めんつゆを入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    (2)にラップをかけて電子レンジ500wで2分間加熱する。ラップを外し、よく混ぜたらもう一度ラップをかけて、さらに1分間加熱する

  4. 4

    (3)を深めの器に入れる。皿にそうめんを盛り付け、小口切りにした小ネギを散らす

アレンジ

(3)のタレに、オクラやキュウリ、青シソ、焼きナスを入れると違った味わいになります

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