【道具】鍋、木べら

元記事:【489号】9月13日は「中秋の名月」 手作りだんごでお月見を楽しもう

材料
しょうゆ
100ml
昆布だし
200ml
和三盆糖
200g(グラニュー糖で代用可)
水溶き片栗粉
適量(とろみ付けに使用)
だんごの生地
適量
作り方
  1. 1

    タレを作る。水溶き片栗粉以外の全ての材料を鍋に入れ、木べらでかき混ぜながら強火で加熱する。

  2. 2

    沸騰したら水溶き片栗粉を加え、再び沸騰させてとろみが付いたら完成。

  3. 3

    串刺しにしただんごをタレに絡める。

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