元記事:【490号】知って得する!? B・H・S(ベーコン・ハム・ソーセージ)の美味しいトリセツ

材料/2人分
ベーコン
20g
マッシュルーム
1パック
オリーブオイル
小さじ1
ひとつまみ
パセリ
お好みの量
作り方
  1. 1

    マッシュルームを耐熱皿にのせ、オリーブオイルと塩をふりかける。

  2. 2

    180度に予熱したオーブンで(1)を約10分焼く。マッシュルームからエキスが染み出て火が通ったら、一度取り出す。

  3. 3

    ベーコンは1〜2mmの厚さにスライスし、マッシュルームのサイズに合わせてカット。マッシュルームの上に重ねて180度のオーブンで約2分焼く。

  4. 4

    ピックなどを刺して固定し、パセリをふりかけたら完成。

Point

マッシュルームは硬めがおすすめです。さらに肉厚なものだと、よりジューシーな味わいに。

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