元記事:【490号】知って得する!? B・H・S(ベーコン・ハム・ソーセージ)の美味しいトリセツ
材料/2人分
- ベーコン
- 20g
- マッシュルーム
- 1パック
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- パセリ
- お好みの量
作り方
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1
マッシュルームを耐熱皿にのせ、オリーブオイルと塩をふりかける。
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2
180度に予熱したオーブンで(1)を約10分焼く。マッシュルームからエキスが染み出て火が通ったら、一度取り出す。
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3
ベーコンは1〜2mmの厚さにスライスし、マッシュルームのサイズに合わせてカット。マッシュルームの上に重ねて180度のオーブンで約2分焼く。
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4
ピックなどを刺して固定し、パセリをふりかけたら完成。
Point
マッシュルームは硬めがおすすめです。さらに肉厚なものだと、よりジューシーな味わいに。
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