作り方

1. 1

   野菜とフルーツは下準備する。グレープフルーツは皮をむき、薄皮を取って食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   お皿にレタスを敷き、（1）を盛り付ける。お花を生けるように、食材は立てて盛り付けるのがコツ。

3. 3

   ハムはカットして半月形にし、花びらの形になるように端からくるくると巻いて（2）の隙間に差し込む。

4. 4

   巻いたハムの中にリコッタチーズを入れて粒マスタードをのせ、全体にドレッシングをかける。