作り方

1. 1

   ［準備］焼き型にクッキングシートを敷いておく。ケーキ生地の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンを170度に予熱しておく。

2. 2

   常温に戻した無塩バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を少量ずつ加え、さらに混ぜる。
   溶いた卵を少量ずつ加え、分離しないようしっかり混ぜる。

3. 3

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを（1）に加え、ゴムべらで切るように混ぜる。 まとまったら牛乳を加え、さらに混ぜて型に流し込む。

4. 4

   1cm角に切ったサツマイモを（2）の上に軽く沈ませるようにのせる。

5. 5

   クランブル生地の材料を全てボウルに入れ、手でさっくり混ぜ合わせる。 ポロポロになったら（3）の上にのせて軽く押す。

6. 6

   170度に予熱したオーブンの中段で（4）を約50分焼き、粗熱を取る。型から取り出し、サツマイモのチップスをトッピングしたら完成。