レシピ提供:大館市産業部観光課
元記事:【505号】体の芯までポッカポカ! ご当地いろいろ鍋
材料/4人分
- 比内地鶏ガラスープ
- 800cc
- 比内地鶏 ※比内地鶏は他の鶏ガラ・鶏肉でも代用可
- 300g
- 糸コンニャク
- 1袋半
- ネギ
- 4本(400g)
- ゴボウ
- 100g
- セリ
- 1束(100g)
- マイタケ
- 200g
- たんぽ
- 8本
- 塩、しょうゆ
- 適量
作り方
-
1
ささがきにしたゴボウ、マイタケ、水を切った糸コンニャクを鍋のスープに入れて煮立たせる。最後にひと口大に切った鶏肉を入れる。
-
2
塩、しょうゆで味を調える。
-
3
手頃な大きさに切った(もしくはちぎった)たんぽとネギを加える。
-
4
最後にセリを入れて、少ししんなりしたら完成。
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