作り方

1. 1

   タマネギは1cmくらいの粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ（600w）で3分加熱する

2. 2

   ニンジンは粗めのみじん切り、パプリカは1cm角に切る

3. 3

   フライパンに、サラダ油とニンニク、ショウガ、（1）を入れ中火で炒める

4. 4

   しんなりしてきたら、鶏ひき肉、ニンジン、カレー粉を加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める

5. 5

   ヨーグルトを加えて少し火を強め、水分が飛ぶまで3分ほど炒める
   
   ※倍量で作る場合は水分が飛ぶまでに時間がかかるので、ヨーグルトをあらかじめ水切りしておくとGOOD！

6. 6

   Aとパプリカ、小豆を加え、ふたをせずに強火で沸騰させた後、中火で5分間煮る

7. 7

   塩で味を調えて完成