【教えてくれた人】
ベトナム料理教室「つきのみ食堂」主宰 関口 三紀子さん
(パクチーだれのレシピはこちら)
材料/2人分
- パクチー(根を除く)
- 1束
- ルッコラ、ベビーリーフ(お好みの葉野菜)
- 適量
- パクチーだれ
- 適量
- エキストラバージンオリーブオイル
- 適宜
- 赤唐辛子
- 適宜
作り方
-
1
野菜をざく切りにする。
-
2
ボウルに(1)とたれ(お好みで赤唐辛子を加えたもの)を入れて混ぜる。
-
3
お好みでオリーブオイルをかける。
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