【教えてくれた人】
ベトナム料理教室「つきのみ食堂」主宰 関口 三紀子さん
（パクチーだれのレシピはこちら）

材料／2人分
パクチー（根を除く）
1束
ルッコラ、ベビーリーフ（お好みの葉野菜）
適量
パクチーだれ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
適宜
赤唐辛子
適宜

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作り方

  1. 1

    野菜をざく切りにする。

  2. 2

    ボウルに（1）とたれ（お好みで赤唐辛子を加えたもの）を入れて混ぜる。

  3. 3

    お好みでオリーブオイルをかける。

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