1
ニンジンは薄く切り、型抜きをしてゆでる
2
ブロッコリーもゆでて、小さめに手でちぎる
3
合いびき肉は炒めて、Aで味付けしておく
4
卵にBを加え、いり卵をつくる
5
ご飯に（3）と（4）を加えて混ぜて、デザート用のプラスチックカップに入れ、（1）と（2）を飾る
ポイント
酢飯が苦手という子どもも多いので、普通のご飯を合いびき肉や卵で彩りました。ニンジンの型抜きやご飯をカップに入れる作業、飾り付けは子どもに手伝わせて。
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掲載号【552号】
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