元記事:【513号】子育てラボ – 食べる VOL.384

材料/カップ4個分
ニンジン
適量
ブロッコリー
小房2個
合いびき肉
120g
1個
【A】
砂糖
小さじ2
濃い口しょうゆ
大さじ1弱
【B】
牛乳
小さじ2
少々
砂糖
小さじ2
ご飯
360g
作り方
  1. 1

    ニンジンは薄く切り、型抜きをしてゆでる

  2. 2

    ブロッコリーもゆでて、小さめに手でちぎる

  3. 3

    合いびき肉は炒めて、Aで味付けしておく

  4. 4

    卵にBを加え、いり卵をつくる

  5. 5

    ご飯に(3)と(4)を加えて混ぜて、デザート用のプラスチックカップに入れ、(1)と(2)を飾る

ポイント

酢飯が苦手という子どもも多いので、普通のご飯を合いびき肉や卵で彩りました。ニンジンの型抜きやご飯をカップに入れる作業、飾り付けは子どもに手伝わせて。

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