材料/カップ4個分
- ニンジン
- 適量
- ブロッコリー
- 小房2個
- 合いびき肉
- 120g
- 卵
- 1個
【A】
- 砂糖
- 小さじ2
- 濃い口しょうゆ
- 大さじ1弱
【B】
- 牛乳
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小さじ2
- ご飯
- 360g
作り方
-
1
ニンジンは薄く切り、型抜きをしてゆでる
-
2
ブロッコリーもゆでて、小さめに手でちぎる
-
3
合いびき肉は炒めて、Aで味付けしておく
-
4
卵にBを加え、いり卵をつくる
-
5
ご飯に(3)と(4)を加えて混ぜて、デザート用のプラスチックカップに入れ、(1)と(2)を飾る
ポイント
酢飯が苦手という子どもも多いので、普通のご飯を合いびき肉や卵で彩りました。ニンジンの型抜きやご飯をカップに入れる作業、飾り付けは子どもに手伝わせて。
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