元記事:【514号】もっと気軽に 裏ワザコロッケ

材料/9個分
ご飯
150g
残り物カレー
150g
溶けるタイプのチーズ
45g
薄力粉
30g
1個
パン粉
30g
作り方
  1. 1

    ご飯とカレーをボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    手のひらにラップを広げ、ピンポン玉くらいの(1)を取り、平らに広げ、チーズをのせておにぎり形にする。

  3. 3

    (2)に薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。

  4. 4

    170℃に熱した油(分量外)に入れ、きつね色になるまで揚げる。

ポイント

チーズは、はみ出さないように注意! シチューやハヤシライスでのアレンジもできます。おかずにも、おやつにもなる万能レシピです。

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