作り方

1. 1

   バター（分量外）を塗った耐熱容器にコロッケ（衣がついたまま）を崩して入れる。

2. 2

   ブロッコリーは一口大にして水洗いをし、水気を切って（1）に入れる。

3. 3

   ホワイトソースとデミグラスソースをかけ、溶けるチーズを全体に広げる。上から粉チーズをふる。

4. 4

   180℃に熱したオーブンに入れ、焦げ目が付くまで焼き、仕上げにナツメグをふりかける。

5. 5

   【レンジ ホワイトソース】
   （1）耐熱容器にバターを入れ、レンジで20〜30秒加熱。
   （2）溶けたバターに薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、塩・こしょうを入れる。
   （3）牛乳を全体の1/4量入れ、ラップをして1分半〜2分加熱し、よく混ぜる。
   （4）残りの牛乳を加え、ラップを掛けずに5〜6分加熱、混ぜ合わせる。