元記事：【522号】旬を味わいつくそう！ お手軽トマトアレンジ

材料／2人分
トマト
2個
水
200ml
きび砂糖
大さじ3
※
白砂糖を使う場合、甘みが強いので量の調整を
塩またはレモン汁
お好みで
※
塩をほんの少し入れるとコクが出る

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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋で水を沸騰させて砂糖を溶かし、火を止める。粗熱 を取った後、保存容器に移し、（1）を一晩漬け込む。

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