元記事:【522号】旬を味わいつくそう! お手軽トマトアレンジ

材料/2人分
トマト
1個
1合
200ml
オリーブオイル
少々
粉末だし
適量
大葉
お好みで
作り方
  1. 1

    ダッチオーブンの中に、洗った米と水(トマトの水分が 出るので小さじ8杯分、水を抜く)、オリーブオイル、 粉末だしを入れてよく混ぜ、中央にトマトを置く。

  2. 2

    ふたをして、中火で10~15分加熱。さらに弱火で 10分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

  3. 3

    炊き上がったらトマトを潰し、混ぜ合わせる。

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